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                桶裝啤酒的保質期一般多久

                  一桶桶裝啤酒能保存多久沒有嚴格的規定。這對于精釀啤酒也是如此,因為不同風格的啤酒比其他類型的啤酒壽命更長。一個較好的經驗法則是,在適合的溫度下,一桶巴氏殺菌啤酒的保質期約為90-120天(或3-4個月),未經巴氏殺菌的生啤酒在儲存時的保質期約為45-60天(或6-8周)。許多進口啤酒和國產啤酒都經過巴氏殺菌。如果你不了解啤酒是否經過巴氏殺菌,就把它當作沒有經過巴氏殺菌的啤酒來對待。

                  重要的是要記住倒計時是從你的桶裝滿啤酒的那一天開始的,而不是當你敲打或購買的時候。當你拿起一個桶的時候,你應該做的事就是檢查標簽上是否有“出生”日期或有效期。如果你桶里的啤酒過期了,我們不建議你喝。

                  桶裝啤酒能裝多久?

                  你選擇的啤酒配置在保持啤酒新鮮方面也起著重要作用。只要啤酒儲存在適當的溫度和壓力下,使用桶裝的啤酒或通過二氧化碳分配生啤的生啤泵送系統都是不會影響啤酒的新鮮度。您可以根據上述指南決定桶中啤酒的使用壽命。

                  這是不同的使用野餐泵,黨泵或葡萄酒水龍頭。這些會把氧氣帶進你的桶里,大大加速啤酒的變質。由于野餐泵使用的是氧氣而不是二氧化碳,根據啤酒的種類和注入的氧氣量,啤酒只能使用12-24小時左右。如果你在這段時間內沒有喝完,氧氣會使啤酒變淡并較快的變質。

                  我的啤酒需要儲存在什么溫度?

                  根據《生啤酒質量手冊》,生啤酒的建議儲存溫度為38C(不是攝氏度)。這是葡萄酒生產的新鮮度和較好的溫度。熱啤酒除了影響啤酒的新鮮度外,還會倒出太多氣泡。倒啤酒時要保持你的啤酒已經冷卻好了。

                  你不能在室溫下儲存一桶啤酒。如果溫度上升到50攝氏度以上,啤酒中就會形成細菌。因為它是液態的,所以也忌諱把啤酒放在過冷的溫度下。桶裝啤酒會凍結在28度左右(不是攝氏度),這取決于它的酒精含量。


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